Zucca essiccata con peperoni lucani — Pina Chidichimo

Originally posted on Onda Lucana: Zucca essiccata con peperoni lucani Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo E’ usanza nelle regioni del Sud Italia , nel mese di settembre, essiccare le zucche per poterle consumare d’inverno. Dopo averla mondata, eliminato i semi, la zucca viene tagliata a cerchi, infilata in bastoni di legno lunghi o canne di bambù,…

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